12 Food Service and Management

 

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு முறைகள் | அலகு 1 |

நீரழிவு நோய்க்கான திட்ட உணவு | பாடம் 9|

நிர்வாக அமைப்பு மற்றும் மேலாண்மை கருவிகள் | இயல் 1 |

நிர்வாக அமைப்பு - மேலாண்மைக் கருவிகள் | இயல் 1 |

அளவு உணவு தயாரித்தல் | அலகு 2 |

அளவு உணவு தயாரித்தல் | அலகு 2 | பகுதி 1 |

அளவு உணவு தயாரித்தல் | அலகு 2 |

அளவு உணவு தயாரித்தல் | இயல் 2 |

உணவு வழங்கும் முறைகள் | அலகு 3 |

உணவு வழங்கும் முறைகள் |அலகு 3 | பகுதி 2 |

உணவு வழங்கும் முறைகள் |அலகு 3 | பகுதி 3 |

உணவு வழங்கும் முறைகள் |அலகு 3 | பகுதி 4 |

கேக்குகள், பானங்கள் மற்றும் சாலட்கள் | அலகு 4 |

கேக்குகள், பானங்கள் மற்றும் ... | அலகு 4 | பகுதி 2 |

கேக்குகள், பானங்கள் மற்றும் சாலட்கள் | அலகு 4 |

கேக்குகள், பானங்கள், சாலட்கள் | அலகு 4 | பகுதி 3 |

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரம் | அலகு 5 | பகுதி 3 |

கேக்குகள், பானங்கள், சாலட்கள் | அலகு 4 | பகுதி 4 |

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரம் | அலகு 5 |

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரம் | அலகு 5 |

மேலாண்மை கொள்கைகள் | அலகு 6 |

மனித வள மேலாண்மை | அலகு 7 | பகுதி 1 |

மனிதவள மேலாண்மை | அலகு 7 | பகுதி 2 |

பொருள்களை சந்தைப்படுத்துதல் | அலகு 8 |

பொருள்களை சந்தைப்படுத்துதல் | அலகு 8 |

தொழில் முனைவோருக்கான திறன்கள் | அலகு 9 |